16 février 2012

Muffins aux pommes

Je récidive avec les muffins !!!

 

Voici une recette trouvée sur marmiton qui a fait l'unanimité (les 16 muffins n'ont pas fait la journée !)

 

muffin_portrait

 

Ingrédients (pour 16 muffins) :
- 175 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 1,5 cuilllère à café de levure
- 1 pincée de sel
- 50 g de beurre
- 10 cl de lait
- 2 petites pommes
- 2 oeufs
- 80 g de noix, noisettes ou amandes concassées

 

Préparation :

Verser dans une jatte farine, sucre, levure et sel. Pétrir du bout des doigts pour bien mêler beurre et farine et obtenir un mélange semblable à des miettes de pain.

Peler et évider les pommes, les couper en petits morceaux.

Dans un bol, battre ensemble oeuf et lait. Verser sur le mélange de farine, incorporer pommes et fruits secs. Bien pétrir.

Déposer des petits monticules de pâte sur une plaque beurrée, puis cuire au four 15 à 20 min à 200°C (thermostat 6/7).


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Posté par natynately à 11:27 - - Commentaires [2] - Permalien [#]


Commentaires sur Muffins aux pommes

    des que mon four remarche je tente .....

    Posté par nanous, 18 février 2012 à 10:56 | | Répondre
  • ton four ne marche plus ? c'est une tuerie ! ils sont légers comme tout !!!

    Posté par Natynately, 18 février 2012 à 11:19 | | Répondre
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